伊宁特色菜品推荐
伊宁以新疆维吾尔族和哈萨克族美食为主，以下为必尝菜品：
- 烤包子（萨姆萨）：外皮酥脆，内馅为羊肉和洋葱，推荐在巴扎或街头小店品尝。
- 抓饭（波罗）：用羊肉、胡萝卜和米饭慢炖而成，搭配酸奶更佳，常见于民族餐厅。
- 拌面（拉格曼）：手工拉面配以蔬菜和羊肉炒制，汤汁浓郁，适合午餐。
- 羊肉串（卡瓦普）：炭火烤制的羊肉串，香料十足，夜市或烧烤摊是首选。
- 纳仁：哈萨克传统面食，配以马肉或羊肉，风味独特。
- 自制酸奶：当地酸奶浓稠酸甜，常作为餐后甜品。
地道餐馆攻略
伊宁美食集中区域包括喀赞其民俗区和解放路一带：
- 艾勒喀斯尔餐厅：位于喀赞其，提供正宗抓饭和烤包子，环境充满民族风情。
- 伊犁老茶馆：体验传统茶文化，搭配点心和酸奶，适合休闲小憩。
- 夜市摊位：如伊犁河夜市，可品尝羊肉串和拌面，价格实惠，氛围热闹。
用餐小贴士
建议早餐尝试烤包子，午餐享用拌面或抓饭，晚餐探索夜市。注意部分餐厅只收现金，提前备好。尊重当地习俗，如用餐前洗手。美食之旅可结合喀赞其或六星街游览，感受文化交融。